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豆腐与菠菜可以同煮吗?

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逍遥雨 发表于 2010-5-13 20:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
菠菜和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传,已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而,根据近年来的研究结果可以判定,菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,而且是补钙健骨的绝配?

所谓的专家给出的答案各有理由。。。
当科学知识作出错误的理解、解释和推论,就成谬误,成为伪科学与迷信。

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结束时间: 2010-12-31 19:56 裁判: admin

正方观点 (0)

“菠菜豆腐”是维生素与矿物质结合在一起、营养比较全面的一道菜;而且绿白相间,从色泽上就引人食欲。菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,而且是补钙健骨的绝配。

VS
反方观点 (1)

因为豆腐富含钙,菠菜含草酸,一起吃会形成草酸钙,不能被人体吸收。

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